韭菜饼的做法家常做法,韭菜饼的家常做法视频

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本文目录
香脆韭菜饼最正宗的做法
第1步 、准备好食材
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第2步 、韭菜切成末
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第3步、韭菜和鸡蛋放入碗中,视频磕入两个鸡蛋
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第4步、加水、饼的饼盐和鸡精调成面糊 ,做法做法做法搅拌均匀
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第5步、面糊成流动状
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第6步、起锅 ,放少许油擦满整个锅体,倒入一大勺韭菜面糊 ,晃动锅,摊平面糊,至煎熟,再翻面煎熟(全程小火)
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第7步、起锅装盘
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食材主料韭菜200g面粉300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤
1.准备食材 。
2.韭菜洗净切碎。(只要绿叶部分,头部用来炒鸡蛋和不错)
3.切好韭菜,放入少许的盐。
4.打入2个鸡蛋。
5.搅拌均匀。
6.往蛋液中放入300克的面粉。
7.先用筷子搅拌成面絮。
8.再用适量的水将面和成软面团 。静置30分钟。
9.取出面团 ,分为两张饼的剂子 。其中一张擀成长条,倒入少许的油,饼涂抹均匀。
10.涂抹均匀后,从一边卷起 。
11.做成饼坯。
12.擀成圆饼 。
13.电饼铛热,放入擀好的饼坯。
14.等饼的表面上干了,刷上薄薄的一层油 ,然后立即翻面。
15.翻过来的饼面也刷上一层薄油。盖上电饼铛个上盖烤制。
16.直到饼两面金黄即可 。这个时间大概4、5分钟。
17.真的很省事 ,也特别的好吃 。因为是放了鸡蛋的缘故 ,熟了的饼十分的酥软。
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烙韭菜饼
主料
面粉韭菜
鸡蛋葱花
大料面,油 ,盐
烙韭菜饼的做法步骤
1.和面
2.饧面的时候炒鸡蛋 ,多放点油,炒好弄成小颗粒
3.切韭菜 ,切葱花,和鸡蛋放一起,用油,大料面 ,盐拌匀,注意,盐要擀好面皮再发,因为会把韭菜淹出水。
4.擀面皮,要先擀出两张,期中一张铺馅,另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面,把周圈粘上摁结实,此处少一图,不知道能不能理解,另外,要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦,否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢?电饼铛多放点油 ,这样饼不会太硬 ,然后就可以烙了,烙饼的同时 ,准备下一个。
5.成品成品,很不错吧,可是家里光线很暗 ,拍出来好丑的。
6.开吃喽 ,超美味~
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