土豆烧肥肠的家常做法 土豆烧肥肠的家常做法视频

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本文目录
王刚炸藕盒做法
材料
新鲜莲藕300克,鲜肉末200克,盒的盒鸡蛋1个 ,家常家常面粉50克,做法做法啤酒1听 ,大全姜3片,葱2段,料酒15毫升 ,盐8克,白糖3克 ,椒盐适量
做法
1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片,但是第一片不要切断 ,形成一个中间连着的藕夹;
2.藕片切好后放入开水中,焯烫1-2分钟 ,然后捞出藕片用凉水洗净备用;
3.肉末中加入葱末 、姜末 、盐 、白糖 、料酒等调料拌匀,然后沿着同一个方向搅拌出筋;
4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉,慢慢倒入啤酒 ,一边倒一边用筷子搅打,直到面粉溶解,挑起面糊能自然滴落即可;
5.将夹好的藕盒粘上面糊,放入4成热的油锅中,用中火慢慢炸至外表金黄即可 ,最后可以搭配椒盐食用 。
莲盒的做法
,1、准备所需要的食材
2、瘦肉剁碎 ,用生粉,盐,糖 ,豉油腌制备用
3、用碟子倒适量的生粉备用
4、莲藕切薄片
5 、莲藕两面都要沾上生粉
6、将肉碎沾在莲藕上 ,肉不用放太多
7、接着,用另外一片莲藕盖好
8、平底锅淋上适量的油
9 、小火放莲藕煎至两面金黄
10、小碗用蚝油 ,料酒,水,生粉 ,糖 ,麻油 ,少许老抽,调好汁备用
11 、莲藕煎好后 ,装出碟子 。
12、热锅 ,将步骤11调好的汁酱倒锅里煮开 ,淋在莲藕上
13、成品
炸藕盒子的素馅怎样调
主料:藕500g、
辅料 :油适量、盐适量、葱适量 、酱适量、生抽适量 、胡椒粉适量、白糖少量、料酒少量、泡打粉少量、白面3茶勺 、鸡蛋1个 、香油少许
炸藕合的做法 :
1:制作面浆:取3勺白面和一小勺泡打粉 ,混合。
2:放入一个鸡蛋 。放入少量的水,顺着一个方向搅拌。
3 :大概成这样的粘稠度 ,就可以了 。如果稀了,就再添点面粉。
4:放入少许的香油。
5:少许的盐 。搅拌均匀后,放置1小时左右。
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