川菜菜谱家常菜做法？川菜谱家常菜做法

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本文目录

1. 兰州拉面的蛋炒大全蛋炒大全西红柿鸡蛋炒面怎么做
2. 鸡蛋炒面怎么做
3. 鸡蛋炒面的做法，最好是面的面清真餐馆里的那种味道，请尽可能详细

兰州拉面的做法做法做法做法西红柿鸡蛋炒面怎么做

先把面煮至8分熟老出过凉水捞出放点少许油拌开备用 
，再把两个公鸡蛋炒好，家常家常把西红柿用开水烫5分钟 ，视频把皮扒掉切成小块放入锅中炒，加入生抽，花椒面，放入炒好的鸡蛋 ，在放点葱花再把面放入锅中翻炒1分钟出锅

鸡蛋炒面怎么做

炒面为家庭主食 ，在饭店属于常见的面食，但是我却没有自己做过，今天突发奇想，想吃自己做的炒面 ，而家里只有包菜和鸡蛋，就拼搭一下，做的还算成功，现在来这分享一下我的经验 。

食材

炒面500g

鸡蛋3个

包菜适量

植物油适量

酱油适量

盐适量

十三香适量

料酒适量

方法/步骤

鸡蛋打散搅匀，放入少量的盐、料酒和十三香；

包菜洗净，去梗切成小片；

锅烧热，倒入植物油 ，倒入打散的鸡蛋 ，直到鸡蛋凝固的时候，大概九成熟 ，盛入盘中备用；

锅中再次倒入植物油，倒入洗净的包菜，翻炒一会儿，加入适量的盐和酱油 ，接着翻炒 ，直至包菜变软。

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倒入煮好的面接着翻炒 ，如果油和酱油不够 ，可以再倒入里面点接着翻炒，然后倒入鸡蛋翻炒两分钟‘ ，盖上锅盖焖两分钟即可。

鸡蛋炒面的做法，最好是清真餐馆里的那种味道 ，请尽可能详细

1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子调散，加入少许精盐搅匀，备用。

2.将油菜择洗干净，切成丝备用；葱洗净切成末备用。

3.将面条煮熟，用冷水漂清 ，捞出 ，控水晾凉。

4.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热
，放入鸡蛋液，炒散炒碎，盛入碗内。

5.另取一炒锅
，倒入余油 ，待烧至七成热时，放入葱末炝锅 ，出香味后，放入油菜丝、酱油、精盐 ，炒熟盛出
，锅内留下菜汁
，放回火上，汁沸后 ，放入面条，炒约3分钟，至菜汁快干，面条熟透 ，倒入鸡蛋和菜丝
，拌匀盛入盘内
，即可食用
。

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