椒盐虾的家常做法,椒盐虾的家常做法大全

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本文目录
正宗蛋炒饭做法
配方 :米饭2碗、鸡蛋2个、蛋炒大全蛋炒大全虾仁100g、饭的饭火腿50g 、做法做法豌豆一把 、家常家常胡萝卜半根、蛋炒大全蛋炒大全香菇2朵 、饭的饭香葱2根 、做法做法盐少许 、油少许 。
蛋炒饭的做法 :
1 、虾仁切成丁,加入料酒、盐腌制片刻。胡萝卜、火腿切成丁,香菇切薄片,香葱取葱绿部分切成葱花 。
2、鸡蛋打散 ,加半勺盐,再加入米饭拌匀待用 。
3、锅底少量油烧热,先下胡萝卜豌豆炒一会儿,再下虾仁,炒至虾仁断生变色 ,加入火腿和香菇,加盐略翻炒 ,盛起待用。
4 、再起油锅 ,下拌了鸡蛋的米饭翻炒 ,炒至米饭松散蛋液凝固,火别太大免得糊锅 。
5 、撒葱花炒香,再加入炒好的什锦,汤汁别加,翻炒均匀出锅 。
蛋炒饭怎么做好吃蛋炒饭的做法大全
米饭150g 、鸡蛋2个、葱80g,油适量 、盐适量
方法
1
将鸡蛋打散,要彻底打均匀。如果没打散,那么炒的时候,就不容易炒出鸡蛋花
2
将葱洗净切碎。
锅中放油加入鸡蛋炒散 。注意:油不要太少,太少了鸡蛋都炒不香。油温不要高,中低油温就够了,火也是中小火,
3
等到鸡蛋颜色从浅黄 ,变成深黄 、土黄的时候,倒入米饭继续翻炒,这时候的鸡蛋就特别香。注意 :米饭倒进去以后,快速用锅铲去碾压饭坨,全部碾碎,快速翻炒
4
炒散后加入调料 ,放一小勺盐、葱花继续翻炒。(可根据自己喜好加酱油等调料葱花,小编比较喜欢吃原味的就只放了)
5
关火出锅
鸡蛋炒饭家常做法
步骤/方式1
准备米饭一碗
步骤/方式2
火腿肠 、洋葱、青椒、小葱、切丁备用
步骤/方式3
起锅烧油、把打好的鸡蛋下锅滑散 、捞起装盘备用
步骤/方式4
锅留底油 ,加入少许葱花 ,将火腿丁和洋葱丁炒香后倒入剩米饭开始翻炒,炒散加入炒好的鸡蛋 ,加入少许生抽 、老抽调色,再加入花椒粉 、孜然粉 、鸡精翻炒均匀。
步骤/方式5
出锅装盘
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